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TUhjnbcbe - 2021/2/6 9:38:00


  别以为韩国就是有泡菜和冷面,其实韩国的美食真的很多,而在首尔,各种美食几乎是三步一岗五步一哨,胃口小点的童鞋们根本来不及吃。

主食篇

韩式泡菜煎饼VS海鲜煎饼

这家店非常有名,位置就在仁寺洞“天字第一号”文化街进去左转的胡同(卖便便烧左边过去就是)。饼的个头很大,当主食足够了。现煎的饼又热又酥脆,里面有许多鱿鱼、还有韭菜和角瓜片。

菜包肉

肉是烤过的,肥而不腻。用生菜包着大蒜片、*瓜条、胡萝卜条和拌好的桔梗一起吃,口感更清爽些。

炸鸡

韩国人把本属于西方的炸鸡文化发挥到了极致。其实在大街上不明显,但如果到了大学附近啊、居民区一类的地方,真的是恨不能几步就有一个炸鸡店。你根本就不用担心随便走进一家不好吃,因为这么流行的食物如果难吃,在激烈的竞争环境下早就关门了。原味炸鸡不错,不过没有太特别。辣的很好吃,也甜丝丝的,但太辣了,吃了一个我就败下阵来,是真的还想吃但实在招架不住的辣。

凤雏酱鸡

自古以来从庆尚道安东地区流传而来,迎合了现代人的口味,用甜甜辣辣的调料制作。酱鸡是将煮熟的鸡里放入辣椒、蘑菇、胡萝卜等蔬菜,最后加上粉条炖制而成。感觉就是韩国大盘鸡。菜单是按照一人份、两人份、三人份来算价格,两人份韩元,还包括了米饭和汤。

忠武紫菜包饭

尽管叫做紫菜包饭,但和想象中的不太一样,因为不是把材料卷在紫菜里面的。可以堂食也能外带,紫菜卷米、腌萝卜和鱿鱼各自分开。喜欢鱿鱼的同学一定不要错过,还是有点辣。

明洞炸猪排

明洞炸猪排是一家有30多年历史的店,经营日式炸猪排,餐厅建筑虽有3层高,但入口处也总是排着等候美味的长龙。炸里脊和炸猪排价格为韩元。

明洞饺子

明洞饺子也是一家40多年来美味始终不衰的美食餐厅,位于HM专卖店旁边,无论何时去都是人头攒动。刀削面和饺子价格均为韩元。

姜虎东烤肉

相信大家除了韩剧和韩国歌手外,对韩国的综艺节目也了如指掌。尤其是早期的情书、X-MAN,所以也一定会知道人气主持姜虎东。姜虎东爱吃五花肉可不是什么秘密,所以虎东大叔本人经营的烤肉店在韩国人气也非常高,首尔有许多家分店,

这是自己烤的,差不多快熟的时候用剪刀剪成小块。姜虎东烤肉受欢迎的秘诀除了肉好吃,更在于这个烤盘。烤盘边上被分成了三个小格子,一个用来烤洋葱,一个烤辣白菜和泡豆芽,而大的这边,等烤盘热了之后店员会倒上调好的蛋液,不一会儿美味的鸡蛋糕就出炉了,独此一家!

我们还点了两人份腌渍过的猪肉,配着鸡蛋糕真是美味极了。它们家的豆芽泡菜特别好吃,我们连要了三盘,在韩国泡菜是可以无限续盘的哦。这一顿三个人折合人民币左右。

豆芽烤肉店

隆重推荐一下这家豆芽烤肉店,猪肉+豆芽的套餐每人韩元,猪肉+豆芽+鱿鱼的套餐每人韩元。服务员负责帮你把鱿鱼剪成小块、翻炒,等熟了以后就可以吃了。他们火候掌握的可真好,豆芽猪肉都熟了鱿鱼却一点不老。我觉得对一般人来说算中辣,但又香又辣吃起来很过瘾,真的让人欲罢不能,吃到后面还可以把火重新打开加点米饭进去,服务员会拿一些烤紫菜拌进去,又是另一种味道。

韩式猪骨汤

韩国食物大多都是季节性的,猪骨汤和寒冬则是最佳搭配。猪骨汤主要是土豆和猪肉,肉汤里加有大蒜,洋葱紫苏籽,味道浓厚。在Gamjatang街上都是这样的小餐馆,一个大锅足够两个人的量,端上来的时候还冒着腾腾热气,让人垂涎三尺。

韩国血肠

吃的时候最好闭上眼睛,因为它是在猪肠里加入蔬菜,粉丝和猪血做成的。虽然色相不佳,但是营养丰富,味道鲜美,而且吃了还想吃,是学生的最爱。在血肠城,你会看到一双双在盘子和嘴巴之间迅速挥动的筷子,别忘了来一瓶便宜又好喝的米酒。

猪蹄

在猪蹄城,人们给猪蹄加入韭菜,大蒜,酱油和姜炖几个小时,然后剁碎包入莴苣叶,方便食用。

章鱼

韩国沿海地区盛产小章鱼,是一种非常常见的食材,有时候则是生吃。最受欢迎的烹饪方法是先在水里煮,然后放入辣酱中。这样做出来的墨鱼会非常烫,吃过之后这一天就别想着再尝到其它味道了。Jjukkumi街头竖立着一个墨鱼的铜像,分布着10余家顶级餐厅,整个街道充斥着墨鱼强烈的味道。

雪浓汤

雪浓汤在首尔也得尝尝,一碗雪白的汤,飘着些葱花,可以自己加盐跟胡椒调调口味。汤刚上来的时候是淡淡的,让我们根据自己的口味添加调料,汤里有牛肉,熬煮的时间很久,不然不会出来这样一碗浓香雪白的汤来,一起上桌的会有饭,可以放到汤里吃,汤确实是浓香,口感还是很不错的。

参鸡汤

还是要感慨,韩国人会养生啊!冬天喝不稀奇,可他们都大夏天汗流浃背的去喝呀!难怪皮肤都这么好!这一锅简直融合了各种极品,一整只鸡里塞上人参和糯米,也是没有过多的调料,清淡中散发出浓浓的人参味,鸡肉鲜而嫩,鲜的眉毛都要飞掉了。

路边摊篇

辣炒年糕

年糕就是韩国的薯条——每一家餐馆都有,并且是站着吃的。想要尝到正宗的炒年糕就去新堂区,那里的年糕伴着包心菜、洋葱、面条和鱼丸,绝对美味。其中最棒的要属MabongnimTteokbokki,成立于年,是这个城市历史最久的餐馆之一。

红豆冰

店名PAULPAUL,在地铁4号线惠化站大学路友利银行对面胡同homeplus旁边。

这家有非常赞的红豆冰,冰磨的很细,上面铺着红豆、抹茶冰激凌、年糕和烤过的杏仁片,冰里还有炸过的花生碎。一大碗3人吃很合适,1万韩元。

铁板烤肠

铁板烤肠是看起来卖相最诱人的了,金*的烤肠和筋道的年糕在滚烫的铁板上发出吱吱的响声,蘸上西式芥末酱和番茄酱就能食用了,一串0韩元。

面包夹蛋

面包里加入一整个鸡蛋的食物,最早出现于上个世纪80年代。面包很像蜂蜜无水蛋糕的味道,香气浓郁,再配上热热的煎蛋,又甜又香。韩元一个。

油炸食品

最受欢迎的是外酥里嫩的炸鱿鱼,还有类似我们拔丝地瓜的东西,看起来还挺诱人的。

烤糖

卖烤糖的总是一些和蔼可亲的老奶奶,她们一边做一边卖,尽管图案就那么几个,但挑起来还真是哪个都想要。其实就是焦糖的味道,每个韩元。

32冰激凌

这是一家连国外电视台都多次报道过的冰激凌店,超长超软的32厘米冰激凌只售韩元,所以门前总是排着长队,买好了一定要快点吃并且准备好纸巾,因为太长一般情况下还没吃到一半就开始化了

便便烧

明洞这个摊也很有名,经常上韩国的综艺节目。看起来有点重口味,其实就是红豆沙馅的铜锣烧啦!

零食篇

香蕉牛奶

韩国大名鼎鼎的宾客来香蕉牛奶,装在一个大肚腩模样的塑料瓶里非常可爱,每天销售量多达90万个。据说这是中国游客最喜欢的韩国牛奶制品,牛奶香甜,香蕉味浓,每每喝下一瓶仍觉得意犹未尽,而且味道让人怀念起小时候常吃的香蕉冰棍。许多MM也推荐它们家的草莓牛奶,味道一样好。一般超市里都能买到,价格韩元左右,在乐天四联装便宜不少。

MarketO饼干

“MarketO”这个牌子的饼干也值得推荐,尤其是真味布朗尼(RealBrownie),在各大超市和机场都看得到,不仅味道好,包装也十分精美,深受年轻人的青睐。

香蕉棒冰

隆重推荐一下我爱的香蕉棒冰吧。香蕉牛奶已经是声名远播了,香蕉棒冰更是夏日里的解暑必备良药。据说国内7-11里就有卖的,我们这只有恒隆的Olé里能买到巧克力和苏打水口味的,没吃过的同学一定要尝尝哦!

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