说起韩国的经典美味,炒年糕、烤五花、参鸡汤、生章鱼等各路美食让人目不暇接;而这其中有一样经典美食不得不提,它就是因《来自星星的你》而“一夜走红”的韩式炸鸡。从那之后,来韩国旅游吃上一份炸鸡配啤酒,似乎便成了一项外国游客们约定俗成的“旅游传统”。在韩国,炸鸡店多到不可枚举的程度。据不完全统计,韩国的炸鸡店共约三万六千家,这与全球的麦当劳分店数不相上下。这庞大的数字不难看出韩国人对于炸鸡的热爱,却又使初来乍到韩国的外国游客不禁产生这样的顾虑,如此之多的炸鸡店该如何选择呢?其实在韩国的大街小巷最为常见也最广认知的是校村、nene、BBQ等品牌连锁店,这些品牌炸鸡店虽然味道正宗、鸡肉的品质有保障,但却似乎因为高度标准化使炸鸡少了些与众不同的特色与最原始的本味。
今天就让小编为你探访出隐藏在首尔市各地、尚未被外国人熟知的三家老字号炸鸡店。它们返璞归真,没有天花乱坠的各路宣传,用始终如一的精诚为食客们精心制作美味炸鸡;它们去繁就简,单凭一道赞不绝口的招牌菜品便可以吸引着人们纷沓而至。酒香不怕巷子深,赶紧跟着小编的步伐来一探究竟吧!
韩国的炸鸡分为两大类,一种是将鸡块裹着炸粉后进行高温油炸的原味炸鸡;另一种则是用烤箱或是炭火精心烘烤的烤鸡。原味炸鸡是韩国最原始也是最为传统的一种炸鸡,而烤鸡也因为它健康不油腻的独特魅力开始得到食客们的追捧。因为制作手法的不同,很难有炸鸡店能同时将炸鸡与烤鸡都做得极致完美,但是位于松坡区风纳洞的这家“甘味炸鸡”却做到了。
甘味炸鸡的菜单上只有不到10种菜品供人选择,进店必点的是辣味烤鸡与原味炸鸡。在这里要为大家着重介绍这家店的辣味烤鸡。烤鸡还未端上桌,你便可以嗅到厨房内飘来的浓郁炭香夹杂着秘制的酱香。烤鸡的卖相虽貌不惊人,但当舌尖轻触鸡肉的那一刹那,你定会情不自禁地发出感叹。入口即化的外皮、鲜嫩多汁的鸡肉搭配极具中*性的酱汁,完美融合在一起叫人欲罢不能。下单前记得一定要追加一份年糕,定会为辣味烤鸡的鲜美口感锦上添花。不能吃辣的小伙伴还可以尝试“咸味清淡烤鸡”,味道丝毫不逊色于辣味烤鸡。甘味炸鸡店还曾作为三大炸鸡店的代表在《白种元三大天王》中出镜过,连白种元都对辣味烤鸡赞不绝口。
招牌菜:辣味烤鸡(?????)16,韩元原味炸鸡(??????)16,韩元
营业时间:16:00-次日02:00