周黑鸭绝味鸭脖细菌最多 吃散装熟食禁忌
近日，广州市工商局发布了2013年第一季度 流通环节糕点、散装熟食食品 以及 超市散装熟食食品 两份抽检报告。在报告中，知名品牌周黑鸭和绝味鸭脖被指细菌数量最多，且其它多种散装熟食都存在微生物超标的问题。
据悉，工商局此次重点对全市面包店、鸭脖店等销售的糕点、鸭脖、豆腐干等食品进行了抽检，共抽取样品49批次，涉及皇后、美心、圣安娜、久久丫、周黑鸭、绝味等品牌，经检测，实物质量合格33批次，实物质量合格率只有67.35%。其中，周黑鸭、绝味等品牌的鸭脖分别存在大肠菌群和菌落总数超标的问题。
在 超市散装熟食食品 抽检方面，该局则重点对全市华润万家、百佳、吉之岛、好又多、沃尔玛、易初莲花等大型超市等销售的散装熟食食品(熟肉制品、酱腌菜、包子、糕点、凉拌豆干、凉拌海带、凉拌素菜)等食品进行了抽检。经检测，实物质量合格54批次，实物质量合格率仅有55.1%。其中，华润万家、百佳等超市销售的多种散装熟食都存在大肠菌群和菌落总数超标的问题。
工商局已对检测不合格的食品采取了下架、封存，立案查处等措施，防止不合格食品流入市场。
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