目前，国外发达国家在厨房垃圾的各个方面都相对完善，在收集、运输、处理和相关立法方面都领先于中国。欧盟国家实施的《垃圾填埋法》规定，所有易腐有机物含量超过5%的垃圾不允许填埋，因此欧洲的厨房垃圾处理方法多样化。由于上世纪末疯牛病和动物口蹄疫的大规模爆发，英国于年引入了新的法律，严格规定厨房垃圾生产饲料。法律规定，授权的厨房垃圾可用于饲养牲畜，但不允许饲养反刍动物，以避免传播传播疾病，如疯牛病。#餐厨垃圾处理设备#
美国城市生活垃圾年产量为2.62亿吨，厨房垃圾总量为万吨/年，占生活垃圾总量的11.4%。年，这一比例仅次于37.4%的纸张和12%的庭院垃圾，而回收率仅为2.6%。远低于城市垃圾回收率的平均值为30.1%，近年来没有上升趋势。美国厨房垃圾处理的平均成本为每吨9-38美元。大多数处理方法主要是家庭垃圾填埋场。对于产生大量厨房垃圾的单位，应设置厨房垃圾粉碎机和油脂分离装置。将分离出来的垃圾排入下水道，并将油送到相关加工厂（如肥皂厂）。对于产生少量厨房垃圾的单位，如居民厨房，将混合在有机垃圾中进行统一处理或安装厨房垃圾处理机，并将垃圾粉碎后排入下水道。未来的处理趋势是利用堆肥技术制作肥料或加工动物饲料。由于家庭垃圾处理的标准。家庭产生了大量的垃圾，所以费用相对较高。因此，厨房垃圾和庭院垃圾的堆肥处理在美国家庭中非常受欢迎，特别是在人口密度较低的中西部地区。美国各州对厨房垃圾的处理*策和方法各不相同，并根据当地具体情况建立了独立的厨房垃圾处理和回收系统。目前的应用方向主要是蚯蚓堆肥和密封容器堆肥。
在韩国，堆肥处理成本约为每吨60美元，焚烧成本约为每吨90美元，垃圾填埋成本为每吨25美元。目前，韩国将厨房垃圾列为可燃垃圾，其中厨房垃圾占30%-50%。年，城市生活垃圾产量为9t/d，其中厨房垃圾占27%。年，韩国城市生活垃圾产量约万吨，其中厨房垃圾占25%。*府将限制厨房垃圾焚烧，因为中国的厨房垃圾燃烧技术导致了一系列问题，如二恶英量的增加和能源浪费。同时，自年7月起，首尔禁止未经处理的厨房垃圾进入垃圾填埋场，因为厨房垃圾填埋场造成的渗滤液和气味问题。自年以来，韩国所有垃圾填埋场都不再接受厨房垃圾。目前，堆肥是韩国厨房垃圾的主要处理方法。这种技术也存在很多问题。首先，厨房垃圾中的杂质不能分解。其次，韩国厨房垃圾的盐含量达到1%-3%，过多的盐也会影响堆肥效果。第三，由于厨房垃圾塑料袋的包装是普通塑料袋，不能分解，最好使用生物可分解塑料袋，以免影响堆肥效果。目前，韩国堆肥的主要技术是生化沼气厌氧消化和两步厌氧消化。
在日本，据统计，年垃圾产量为万吨，厨房垃圾万吨，占总量的40%，食品加工业的18%，食品销售渠道和酒店的30%，家庭的52%。为了减少厨房垃圾环境的污染，充分利用其资源，日本于年颁布了《厨房垃圾再生法》。法律规定，餐饮流通企业有义务减少厨房垃圾的排放，将其中一些转化为饲料或肥料，并为回收对象的饲料和肥料制定质量标准。到年，企业应减少20%的新鲜垃圾排放，并有义务回收自身产生的垃圾。因此，一些大中型企业竞相开发厨房垃圾处理装置。